- Este evento já passou.
[CI] [A] Italia
16/08/2018
Critérios de avaliação nas aulas práticas:
- Todos os grupos devem fazer uma pesquisa sobre suas preparações (histórico, curiosidade, montagem), para levar no dia da aula na apresentação dos pratos. (Anexar junto as apostilas ou fichas, dica: comprar uma pasta para ir colocando)
- Plano de ataque
- Organização (mise en place)
- Horário de apresentação
- Uniforme
- Pesquisar qual o tipo de massa combina com o molho que vai ser preparado!
- Todos os grupos devem apresentar uma massa as 20h40, em seguida as 21h10 e a sobremesas as 21h50
