Critérios de avaliação nas aulas práticas:

• Todos os grupos devem fazer uma pesquisa sobre suas preparações (histórico, curiosidade, montagem), para levar no dia da aula na apresentação dos pratos. (Anexar junto as apostilas ou fichas, dica: comprar uma pasta para ir colocando)
• Plano de ataque
• Organização (mise en place)
• Horário de apresentação
• Uniforme

• Pesquisar qual o tipo de massa combina com o molho que vai ser preparado!
• Todos os grupos devem apresentar uma massa as 20h40, em seguida as 21h10 e a sobremesas as 21h50