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[CI] [A] Italia

16/08/2018

Critérios de avaliação nas aulas práticas:

  • Todos os grupos devem fazer uma pesquisa sobre suas preparações (histórico, curiosidade, montagem), para levar no dia da aula na apresentação dos pratos. (Anexar junto as apostilas ou fichas, dica: comprar uma pasta para ir colocando)
  • Plano de ataque
  • Organização (mise en place)
  • Horário de apresentação
  • Uniforme
  • Pesquisar qual o tipo de massa combina com o molho que vai ser preparado!
  • Todos os grupos devem apresentar uma massa as 20h40, em seguida as 21h10 e a sobremesas as 21h50

 

Detalhes

Data:
16/08/2018
Categoria de Evento:
Evento Tags:
,

Local

Etec Santa Ifigênia
Rua General Couto de Magalhães, 145
São Paulo, São Paulo 01212-030 Brasil
+ Google Map
Telefone:
(11)3221-3984
Website:
http://www.etecsantaifigenia.com.br/