Critérios de avaliação nas aulas práticas:

• Todos os grupos devem fazer uma pesquisa sobre suas preparações (histórico, curiosidade, montagem), para levar no dia da aula na apresentação dos pratos. (Anexar junto as apostilas ou fichas, dica: comprar uma pasta para ir colocando)
• Plano de ataque
• Organização (mise en place)
• Horário de apresentação
• Uniforme

Ficha técnica disponível aqui

Grupo 2 (Nikolas):

• PORC RIBS & BARBECUE SAUCE
• CHEESE CAKE
• COLE SLAW “opcional”

Grupo 5 (Robson):

• BUFFALO CHICKEN WINGS
• BOURBON BALLS
• CRAB CAKE “opcional”

Grupo 6 (Debora):

• JAMBALAYA – CRÉOLE
• PUMPKIN PIE
• WINCONSIN BLUE CHEESE SPOON BREAD “opcional”

Grupo 8 (Lara): 

• MAC AND CHEESE
• BROWNIE
• CORN BREAD “opcional”

Atividade opcional: